پسته یکی از آجیل های پرطرفدار می باشد و به دلیل تنوع در نوع آن یک محصول منحصر به فرد برای صادرات می باشد. اگر بخواهیم از خواص پسته برای بدن بکوییم میتوان به موارد زیر اشاره کرد:
- سرشار ازآنتی اکسیدان
- کمک به بهبود خواب
- سرشار از مواد مغذی و ویتامین ها
- بهبود گردش خون
- مناسب برای دیابت و فشار خون
- مفید برای پوست و مو
- پیشگیری از سلول های سرطانی
تفاوت های بین خواص پسته بو داده و پسته خام
پسته بو داده به دلیل آنکه برروی حرارت برشته می شود رنگی طلایی به خود میگیرد اما باید دقت کنید که حرارت زیاد باعث سوختن پسته نشود. باید بگوییمتفاوت چندانی در میزان موادی مانند چربی، پروتئین و کربوهیدرات پسته خام و بوداده مشاهده نمی شود اما ممکن است. برخی از آنتی اکسیدان ها با حرارت از بین بروند یا باعث فعال سازی برخی از آنها شود.
بیشترین ماده ای که در بودادن پسته تاثیر میپذیرد اب است. پس پسته بوداده دارای وزن کمتر بوده و تردتر می باشد. جالب است بدانید چربی مفیدی که در پسته وجود دارد از بین نمیرود. بهترین نوع پسته برای بودادن پسته بادامی می باشد که شما میتوانید آن را از سایت و یا فروشگاه پستشیال واقع در اطلس مال تهیه کنید.
خواص پسته پس از بودادن از بین می رود؟
پسته منبع غنی از چربی های تک اشباع نشده و چند اشباع نشده است که این چربی ها می نوانند نقش موثری در کاهش میزان کلسترول بد خون و در نتیجه پیشگیری از ابتلا به بیماری های قلبی و عروقی، داشته باشند. اگر پسته مدت زمان زیادی در معرض حرارت قرار بگیرد فاسد می شود که این امر، منجر به تشکیل رادیکال های آزاد و آسیب رسیدن به سلول های بدن می شود.
اگر شما میخواهید در خانه اقدام به برشته کردن پسته نمایید، به شما ویشنهاد می شود با دمای پایین و در مدت زمان بیشتری این غمل را انجام دهید تا از به وجود آمدن مواد مضر جلوگیری کنید.
خواص پسته بو داده بیشتر است یا پسته خام ؟
به طور کلی میتوان گفت این دو نوع پسته هیچ تفاوتی با یکدیگر ندارند. پسته خام و یا برشته شده سرشار از ویتامین گروه B می باشد و همچنین دارای ویتامین آAمی باشد که برای چشم و پوست بسیار مفید است. پسته باعث افزایش تقویت قوای جنسی می شود و به دلیل فیبر بالای ان بسیار مفید برای افزایش هوش کودکان و حافظه در همه سنین می باشد.منیزیم، مس، آهن از دیگر مواد مغذی در پسته می باشد و همچنین به بهبود گوارش نیز کمک میکند.
دقت داشته باشید مصرف بیش از حد پسته میتواند نتیجه عکس داشته باشد و برای سلامتی مضر باشد.
پسته ,خواص ,حرارت ,داده ,برشته ,بودادن ,خواص پسته ,اشباع نشده ,بسیار مفید ,کنید خواص ,مفید برای